Romero
Nombre Común: Romero ,romero bendito, romero blanco, romero común, romero coronario, romero de huerta, romero fino, romerón, romero peregrino, romero real, romiru, rosa de mar, rosmarino, rumaní.
Nombre Científico: Rosmarinus officinalis L.
Porte: arbusto
Clasificación:Magnoliopsida
Familia: Lamiaceae
Hábitat:
Se cría en todo tipo de suelos, preferiblemente los secos y algo arenosos y permeables, adaptándose muy bien a los suelos pobres. Crece en zonas litorales y de montaña baja (laderas y collados), desde la costa hasta 1.500 msnm. A más altura, da menor rendimiento en la producción de aceite esencial. Forma parte de los matorrales que se desarrollan en los sitios secos y soleados en las zonas de encinar, zonas degradadas por la tala o quema y laderas pedregosas y erosionadas. Florece dos veces al año, en primavera y en otoño.
Es de uso frecuente en jardines y setos.
Descripción:
El romero es un arbusto aromático, leñoso, de hojas perennes, muy ramificado y ocasionalmente achaparrado y que puede llegar a medir 2 metros de altura. Los tallos jóvenes están cubiertos de borra -que desaparece al crecer- y tallos añosos de color rojizo y con la corteza resquebrajada.
Las hojas, pequeñas y muy abundantes, presentan forma lineal. Son opuestas, sésiles, enteras, con los bordes hacia abajo y de un color verde oscuro, mientras que por el envés presentan un color blanquecino y están cubiertas de vellosidad. En la zona de unión de la hoja con el tallo nacen los ramilletes floríferos.
Las flores son de unos 5 mm de largo. Tienen lacorola bilabiada de una sola pieza. El color es azul violeta pálido, rosa o blanco, con cáliz verde o algo rojizo, también bilabiado y acampanado. Son flores axilares, muy aromáticas y melíferas; se localizan en la cima de las ramas, tienen dosestambres encorvados soldados a la corola y con un pequeño diente.
El fruto, encerrado en el fondo del cáliz, está formado por cuatro núculas de 1,5-3 por 1-2 mm, ovoides, aplanadas, color castaño claro con una mancha clara en la zona de inserción.
Parte empleada las hojas
Composición:
Composición química:
Ácidos fenólicos (cafeico, clorogénico, rosmarínico)
Flavonoides (derivados del luteol y del epigenol)
Aceite esencial (pineno, canfeno, borneol, cineol,alcanfor, limoneno) 1,2 a 2%
Diterpenos (carnosol, rosmanol, rosmadial)
Ácidos triterpénicos (ácido ursólico) 2 a 4%
Alcoholes triterpénicos (alfa y beta-amirina, betulósido)
Minerales: potasio, magnesio, zinc, cobre.
Propiedades:
Ayuda a superar las afecciones del hígado. Tomado en infusión después de las comidas favorece digestión y evita la aparición de síntomas propios de la un mala digestión como hinchazón, flatulencia, acidez de estómago, etc.
:Diurético
Emenagogo:
Rebaja ligeramente los dolores de la menstruación y facilita el vaciado, evitando los problemas colaterales que origina como dolores de
cabeza, estómago, retención de líquidos e irritabilidad general.
Antiictérico:
El romero, por sus propiedades colagogas, facilita la expulsión de la bilis de la vesícula biliar.
Además se le reconocen propiedades diuréticas y antihepáticas.
Por ello, se puede utilizar como remedio para tratar la ictericia o coloración amarillenta de la piel y del blanco de los ojos.
Hepático:
Como remedio para la insuficiencia hepática.
Anticonvulsivo:
Posee acción revulsiva y estimulante de la circulación , con propiedades antiespamodicas y anticonvulsivo(antiepiléptico).
Antioxidante: Es una de las plantas con más antioxidantes. Muy rico en ácido rosmarínico, mirceno o camfeno con propiedades antioxidantes. Estos componentes protegen contra el envejecimiento y ayudan a rebajar el colesterol.
Esta misma propiedad puede ser aprovechada para el tratamiento de enfermedades degenerativas como la artrosis.
Intoxicación alimentaria:
Se ha comprobado cómo el romero inhibe la formación de bacterias peligrosas en cultivos realizados en vitro, por lo que su uso podría ser interesante en casos de intoxicación por alimentos en mal estado, contaminados por bacterias peligrosas.
Enfermedades venéreas:
Sus propiedades bactericidas pueden ayudar a complementar el tratamiento con antibióticos en enfermedades de venéreas como la gonorrea.
El romero tiene efectos estimulantes y tónicos.El alcanfor de romero tiene efecto hipertensor (sube la tensión) y tonifica la circulación sanguínea.
Dolores musculares:
Muy adecuado para relajar los músculos que han estado sometidos a un esfuerzo prolongado, mitigando los calambres y dolores asociados con este esfuerzo.
Cabello: La aplicación de fricciones sobre el cuero cabelludo con una parte de aceite de romero mezclado en dos partes de aceite de almendra, ayuda a mejorar la circulación en esta zona y favorecen el nacimiento del cabello. Se utiliza en la elaboración de champús naturales para el cuidado del cabello.
Uñas frágiles y quebradizas:
Para uñas que se rompen con facilidad, realizar baños con el líquido resultante de una infusión bien cargada de toda la planta seca.
Mal aliento :
Ademas de combatir el mal aliento ( halitosis), es útil cuando aparecen problemas en la boca, como inflamaciones o llagas.
Farmacológicas:
Tonificante
Epéptico (digestivo)
Antiespamodico
Anticonvulsivo Antiséptico
Antifungica-antimicotico Antihelmíntica (antiparasitaria)
Antirreumático
Antioxidante
Colagogo (bilis)
Antihepáticas
Analgesico
Terapéuticas:
Anemia
Diurética
Digestiva
Caída del Cabello
Mal Aliento
Infecciones
Emenagogo
diabetes
Reuma
Dosis:(parte empleada las hojas)
Infusión:2-4 g por día.
Tintura:(1:5 - 70% etanol) 3-8.5 ml por día.
uso externo: 50g de droga por baño.
La siembra
Es una planta resistente que se adapta a diferentes condiciones de siembra aunque prefiere el clima cálido y seco.
El romero se reproduce o multiplica por semillas, enterrándolas ligeramente en otoño sin tratamiento, mejor si se ponen en remojo durante un día. Si hemos sembrado en semillero, regar a menudo con un pulverizador. También se siembran en primavera. Hasta entonces, conservamos las semillas en un frasco cerrado o en bolsa de plástico, sin humedad y con el mínimo de aire, en lugar frío y seco. Un buen sitio es el cajón de las verduras de una nevera, a unos 4ºC. Se mejora la germinación si las estratificamos en frío dos meses de invierno. Se ponen en arena húmeda, no encharcada, en un envase de plástico cerrado, depositado en el cajón de las verduras. Cada 5 días reponemos humedad pulverizando algo de agua. Sembrar si germinan o al acabar el invierno. El romero se reproduce muy fácil por esquejes, de unos 12 cms., de madera blanda o semileñosa en primavera y verano. Si se introducen en un vaso de agua, en pocos días empiezan a echar raíces. También se pueden introducir directamente en la tierra, regando con frecuencia al principio. Las semillas de romero tienen la capacidad de sobrevivir y germinar tras el paso de un incendio.
Lo ideal es que crezca en un suelo bien drenado y alcalino pues entonces desprenderá mayor olor. La raíz del romero podría pudrirse en un suelo anegado.
En el caso de cultivar en maceta, coloca un retoño por maceta y luego rellena con tierra, dos tercios de arena gruesa y un tercio de musgo de turba. Riega con frecuencia hasta que arraigue y procura revisar que la tierra drene bien. En el caso de sembrarlo directamente en la tierra, elige un lugar donde reciba sol la mayor parte del día.
El riego
Lo mejor para lograr que el romero se desarrolle bien es no regar en abundancia una vez que la planta arraiga pues esta hierba prefiere la tierra seca. Ocúpate de realizar un riego moderado de tanto en tanto y sino puedes dejar que se riegue con el agua de lluvia.
Plagas y enfermedades
El romero casi no sufre el ataque de plagas y enfermedades.
La poda
Lo ideal es mantener la planta compacta y es por eso que se recomienda realizar una poda cuando crezca demasiado o quede muy ralo. Para que crezca más denso y ramificado, lo mejor será despuntar los tallos principales pues entonces se estimulará el crecimiento de las yemas laterales.
La cosecha
Al momento de la recolección hay que mover los tallos de la planta para remover las hojas muertas o sueltas para luego revisar los brotes y elegir aquéllos que se quiere cortar.
Luego se coloca la tijera en la zona donde se endurecen los tallos blandos y se corta.
Conservación:
Secado solar, que consiste en extender las hierbas aromáticas o las especias sobre un lienzo y dejarlas al sol, retirarlas a cubierto cuando llega la noche o cuando amenaza lluvia y repetir la operación tantas veces como sea necesario.
Método de secado es hacer manojos, o ramilletes, atarlos con un cordel y colgarlos boca abajo, en un sitio bien ventilado, pero protegido de sol y de humedad.
Conservar en aceite o vinagre es uno de los métodos más tradicionales que existen, para ello solo tenemos que lavar y picar las hierbas aromáticas, introducir una buena cantidad en un tarro y cubrirlo con aceite o con vinagre. Guardaremos en un lugar fresco y seco. Intentaremos que tanto el aceite como el vinagre que utilicemos para este tipo de conserva sea de sabor lo más neutro posible. Así podremos disfrutar también de un aceite y de un vinagre aromatizado.
Nota general: para preparar una infusión con las hierbas que siguen, es necesario que consigas hierbas de calidad, de preferencia orgánicas para que no contengan pesticidas ni otros químicos. Usa las medidas y dosis indicadas, y observar como reacciona su cuerpo ante esta, recuerda que si hay alguna hierba que te produzca algún malestar, como dolor de estómago, es que quizá la hierba está efectuando alguna propiedad curativa en tu cuerpo y se están movilizando toxinas. Si es así, baja un poco la dosis recomendada para que la depuración no sea tan acentuada y se elabore poco a poco. Continúa con el tratamiento hasta que veas mejoría o si tiene alguna reacción alérgica suspender. Siempre consulte a su facultativo.
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